LA L-ARGININA. El aminoácido de las arterias

Este aminoácido es conocido por su efecto vasodilatador y ser precursor del Óxido Nítrico. También favorece la producción de hormona de crecimiento y creatina.

La L-Arginina es un aminoácido "no esencial" es decir, que nuestro cuerpo es capaz de producirlo por sí mismo. Sin embargo, en ciertas condiciones en las que se produce un aumento de su requerimiento es necesario un aporte adicional a través de la dieta, por lo que se lo considera "condicionalmente esencial".

Al igual que el resto de los aminoácidos, una de las principales funciones de la L-Arginina es formar parte de la estructura de las proteínas, aunque se trata de un aminoácido muy versátil desde el punto de vista metabólico y fisiológico, con múltiples funciones.

La L-Arginina es conocida por ser precursora del Óxido Nítrico, una molécula que tiene efecto vasodilatador, antiaterogénico y antiagregante plaquetario. En otras palabras, favorece la ampliación del diámetro de los vasos sanguíneos, evita que se obstruyan las arterias y previene que se forme coágulos de sangre. Estas tres propiedades resultan muy beneficiosas para la salud cardiovascular debido a que reducen la tensión arterial y el riesgo de infarto.

Debido a este efecto vasodilatador, la L-Arginina promueve también una mayor oxigenación de los tejidos durante el ejercicio físico, algo que se traduce en un aumento de la fuerza disponible a la hora de entrenar. Esta vasodilatación también favorece la recuperación de los tendones y ligamentos después de sesiones de entrenamiento intenso, aportando oxígeno y nutrientes.

Gracias a estas propiedades la L-Arginina también está relacionada con una correcta salud sexual. El aumento de  los niveles de óxido Nítrico que produce este aminoácido favorece la vasodilatación, que hace que el músculo liso se relaje facilitando la erección. Esta función de la L-Arginina es muy útil en hombres que presenten problemas de disfunción eréctil o que quieran mejorar su salud sexual.

La L-Arginina también es conocida por su efecto sobre la producción de la hormona de crecimiento (GH) gracias a la inhibición de la somatostatina. Esta hormona estimula la captación de aminoácidos y la síntesis de proteínas musculares.

Además, este aminoácido actúa  como precursor de la Creatina en nuestro cuerpo. Esta sustancia es la responsable de la producción de energía durantes los ejercicios intensos y muy breves. 

AUMENTO DE LA OBESIDAD EN EL MUNDO

El aumento progresivo de la prevalencia de la obesidad es un fenómeno que afecta tanto a países industrializados como aquellos que se encuentran en vías de desarrollo. El consiguiente incremento en las tasas de morbi-mortalidad que conllevan sus complicaciones cardiovasculares, respiratorias, metabólicas, articulares, así como la promoción de neoplasias ha colocado a la obesidad en un lugar preferencial en la lista de patologías de mayor impacto sobre la salud pública y el gasto sanitario.

La prevalencia de obesidad en Estados Unidos ha pasado del 13-14% en la población general en la franja de poblacion de 20-80 años.

Además de los factores genéticos, de indudable influencia en la etiología de la obesidad, es necesario invocar la participación de factores ambientales, destacando entre ellos el aumento de la ingesta de grasas (principio inmediato de mayor poder calórico) y el sedentarismo, aspectos ambos derivados de los hábitos de la vida moderna. La alimentación basada en la comida rápida y otros productos ricos en grasas saturadas favorece la ingesta hipercalórica, lo que se conjuga con la disminución de actividad física consecuencia del transporte motorizado, excesivo número de horas frente al televisor, resultando en un balance calórico positivo que se acumula en el organismo en forma de tejido adiposo.

Conforme avanza la edad se favorece el acúmulo graso y su distribución abdominal, fenómenos ambos que aumentan la probabilidad del desarrollo de complicaciones cardiovasculares ( hipertensión arterial, cardiopatía isquémica), metabólicas (diabetes, hipercolesterolemia) así como el desarrollo de algunos tipos de cáncer (mama, colon).

Es, pues, un momento oportuno para reivindicar los beneficios de la dieta mediterránea rica en fibra, carbohidratos complejos, grasas insaturadas y antioxidantes que contribuye a mantener un perfil cardiosaludable. La adopción de un plan de alimentación de estas características junto a la realización de actividad física cotidiana constituye una de las claves más importantes para invertir la evolución, actualmente epidémica, de la obesidad y evitar sus temibles consecuencias.

La implantación de un programa de Educación Nutricional desde la época escolar encaminado a promocionar unos hábitos higiénico-dietéticos adecuados es una tarea urgente a acometer en la prevención de la obesidad y consecuentemente de la patología que mayor mortalidad produce en la sociedad actual, las enfermedades cardiovasculares y el cáncer.

MOOD FOOD COMIDA "FELIZ" DESPUÉS DEL PARTO

Después del parto, la mujer pasa por un cambio hormonal, necesita recuperarse física, psicológica y emocionalmente para cuidar a su bebé. Está desanimada, triste, con ganas de llorar y que todo le sale mal.

Necesita compensar ese descontrol hormonal, es allí donde juega un papel muy importante la alimentación complementaria donde debe ingerir alimentos que le suba el ánimo combinado con ejercicio y descanso.

Según las evidencias, el secreto de está dieta está en el triptófano, que es una proteína que tras su proceso metabólico se convierte en serotonina, llamada la hormona de la felicidad.

Al presentarse esté cambio hormonal bajan las endorfinas que tienen efecto sedante y la progesterona que produce un efecto depresivo, también hay déficit de hierro, que les produce cansancio y tristeaza unido al shock del parto y de la nueva situación aumenta esté descontrol hormonal.

La clave está en el triptófano que va ayudar a subir la serotonina y se van a sentir más felices, la vitamina B6 y magnesio , añadido a el hábito usando nuestras sensaciones que percibimos a través de los sentidos colores, aromas, texturas.